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  • 新编养生常菜1688

    《健康大讲堂》编委会主编2015 年出版540 页ISBN:9787538882605

    本书收集近千种常菜食谱,详细讲解各种菜系特点及做法,配以精美图片,可使读者爱上烹饪,使美食更具诱惑,从此享受和谐美好生活。本书收集近千种常菜食谱,详细讲解各种菜系特点及做法,配以精美图片,可......

  • 爱心家肴:百姓餐桌上100道常菜

    张绪华编2005 年出版159 页ISBN:7543612674

    本书从全国各地收集100道常菜,兼顾南北风味,融合东西口感,可丰富自家餐桌。

  • 佳美生活400样 常菜400样

    金海豚营养美食课题组编著2006 年出版286 页ISBN:7801743504

    本书遴选中医养生、健康饮食、怡情养性、美容养颜等生活保健中,最为普遍、最为读者关心问题共400个,以通俗易懂,简明实用方式,介绍其基本知识,应用方法和使用宜忌。...

  • 素料素做常菜1000样 素食篇

    王膳编2004 年出版415 页ISBN:7538013091

    本书由“蔬菜”、“豆类及其制品”、“干菜”、“干鲜果”、“米面及其他”等五个部分组成。主要介绍各类菜原料选取、制做方法、工艺流程等。...

  • 基本常菜 肉禽蛋篇

    尚锦文化编2008 年出版95 页ISBN:9787506447126

    本书分为猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、鸽、蛋几部分,每部分先介绍原材料常见烹调方法、烹调要点,再有针对性地选取用该种原材料制作最常见、最基础常菜进行介绍,共100道菜谱。本书全彩印刷,图文并茂,...

  • 名厨教你18招学做营养常菜

    邓菊秀编著2005 年出版389 页ISBN:7538013431

    本书分炒、烩、爆、烧、炸、煎、熘、炖、烹、焖、蒸、煮、拌、拔丝、扒、汤、酱、腊十八招式介绍各种美味佳肴制作方法。

  • 原味小厨 超人气常菜

    张奔腾主编2013 年出版237 页ISBN:9787538448665

    本书为大众饮食类图书。全书按照超人气理念,以家庭常用食材加以分类,共分为人气果蔬菜、人气畜肉菜、人气禽蛋菜、人气豆制品、人气水产菜、人气汤煲羹、人气好主食和人气妙饮品8个篇章页,选取大家耳熟能详...

  • 常菜新吃

    任德峰,端木翰卿编著2001 年出版151 页ISBN:7532361942

    常菜,天天要吃,顿顿要做。但如何吃得开胃,吃得有趣,是每个家庭主妇都关心话题。本书介绍200余款菜肴,不仅在继承传统基础上作了新改良,使成品色香味形及营养效果更好,而且制作过程交代详尽,可以帮......

  • 贺师傅私房菜系列 常菜

    贺鹏飞著2014 年出版127 页ISBN:9787550227712

    本书由大厨贺鹏飞老师所著,属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了各种各样私房常菜,介绍了贺师傅独门做法,所用食材涵盖了蔬菜、肉蛋、水产等不同类别,首创了“傻瓜式菜谱”概念,即用一大勺、一小勺调...

  • 精选好吃不厌常菜

    黄远燕主编2013 年出版239 页ISBN:9787534457012

    本书精选了近500款常菜肴,做法都通俗易懂。在内容上我们分为时尚蔬菜篇、可口禽蛋篇、美味畜肉篇、鲜美水产篇四大类,文中附有精美彩图、文字步骤讲解和制作要点提示,真正做到让读者跟着演示操作就能学会...

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