实用服装裁剪制板与样衣制作 第2版

本书从人体结构规律和服装基本结构原理出发，结合服装纸样设计原理，详尽、透彻地对服装各个部位的裁剪进行了分析，归纳总结出一套原理性强、适用性广、科学准确、易于学习掌握的服装纸样原理与方法，能够很好地适...

网页设计与制作实用教程 Dreamweaver+Flash+Photoshop 第2版

Photoshop在图像处理和平面设计领域中的应用十分广泛。本书介绍Photoshop CS5中文版的操作知识，同时兼顾Photoshop在平面设计领域中应用技巧。

实用POWERPOINT 2007幻灯片制作

本书通过PowerPoint 2007介绍了幻灯片制作的知识，内容包括PowerPoint 2007简介、演示文稿的基本操作、幻灯片的基本操作、幻灯片的外观设置、文本内容的输入和编辑、在幻灯片中插入艺术字与图形、PowerPoint...

中式面点

旅游行业职业技能等级培训考核教材国家旅游局人事劳动教育司指定用书:本书主要介绍了面点厨房的设备与工具、面点原料知识、面点装饰工艺、面点成本核算知识、面点制作中的性质变化等内容。...

面点工艺学

本书为高职高专教材，介绍了中国面点工艺的基础知识（上篇），中国保健面点（中篇）以及中国面点技术实验教学（下篇）等内容。

面点师培训考核指南

西式面点师培训指导手册

实用项目管理与图解

本书首先简述了项目与项目管理的基本概念、内容以及项目管理的知名机构；然后在讲解项目的过程管理、项目组织与项目经理的基础上，以整体管理的思路分别介绍了8大项目管理知识领域；范围管理、时间管理、成本管...

家常主食面点

本书重点突出“家常”二字，即适合大多数人的日常口味，从日常生活中大家喜闻乐见的家常菜里选出精品菜肴，希望能为读者的日常饮食提供一些有益的帮助。...

面点原料知识

本书内容包括面点原料基本知识、粮食及粮食制品、动物性原料及其制品、果品及果制品、蔬菜及蔬菜制品、蛋乳品及其制品、调味品、食用油脂、食品添加剂。...