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面粉品质改良技术及应用
刘钟栋主编；王岸娜，李永红编2005 年出版282 页ISBN：750194783X本书详细介绍了面粉原料——小麦的商品知识、食品专用小麦的品质要求，面粉的品质、面粉品质改良的方法以及改良后在产品加工中的应用。
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CAXA制造工程师3D造型与数控编程基础及应用教程
北航CAXA教育培训中心组编；鲁君尚，林克伟，吕光华，宋卫科等编著2006 年出版294 页ISBN：7810778471本书从数控加工基础、线面设计、实体设计、知识加工、粗加工、精加工、工艺分析和加工仿真多个方面对“CAXA制造工程师3D造型与数控变成基础及应用教程”作深入浅出、层层剖析的讲解，并对对其每一功能的操作...
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Jack人因工程基础及应用实例
钮建伟，张乐主编2012 年出版272 页ISBN：9787121168932本书介绍Jack的常用命令，包括使用界面操作技巧、系统仿真的制作方法以及人因分析工具运用。全书分为四大部分，第一部分主要介绍Jack的界面和基本操作；第二部分介绍如何通过静态仿真创建真实性极高的虚拟环境；第...
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