渔家乐特色菜肴与制作

本书为“渔家乐旅游开发与经营宝典”丛书之一。主要介绍浙江各地特色食材、刀工、加工技术、烹调技术及肉禽类、水产类、蔬果类、点心小吃类等近百道各地代表性渔家菜点。...

萧友梅与中国近代音乐教育

本书梳理了中国近代音乐教育的历史，并对萧友梅在这其中所做的贡献、作用作了总结。

Authorware/Director多媒体制作与开发

本书介绍了如何使用Authorware、Director进行多媒体制作与开发。

原木坊：糙木家具的风格风派与制作工艺

电脑音乐理论与应用

本书包括：一、MIDI原理；二MIDI配器；三、MIDI配器程序与应用；四、MIDI常用技巧与应用；五、数字音频。系统性、科学性地总结归纳了电脑音乐理论与应用，把深繁的音乐理论，深入浅出地阐述的快捷通畅。...

广告设计与制作

本书主要内容为广告的基本认识和广告行业的发展状况，系统讲述了广告的创作准备、思路、方法，原理，系统的揭示了广告公司中广告设计的程序和具体的制作方法。并从实际的案例广告创作进行分析和制作，让读者更加直...

动画设计与制作实用教程

本书介绍了动画的起源、动画的基础、动画的故事编写为分镜头台本的绘制步骤，由浅入深列举了大量的实例。特别介绍了传统动画与现代Flash动画相结合的方法。...

音乐表演艺术原理与应用

本书包括：音乐表演美学学科建设、从音乐作品的存在方式看表演的二度创作基础、音乐表演艺术中的文本与型号、音乐表演艺术中的个性与共性等15章。...

网页设计与制作

本书主要内容为Dreamweaver、Fireworks、Flash三个软件的功能及其实际应用，重点包括Dreamweaver中的css+div,html.Fireworks中的页面界面的设计相关工具的运用。Fash制作网页中动态元素（进入页动画，banner动画...

果品药用与美食制作

本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养...