名贵水生动植物养种技术

动植矿物及食物中毒怎么办

农产品贸易边际测度及出口农产品转型升级问题研究

作者借鉴新新贸易理论的“二元边际”最新研究成果，引入产品空间思想，采用多元回归参数估计、核密度函数及非参数估计等计量方法，结合中国实际，从总体层面、国别层面、省级层面对中国农产品贸易边际进行测度，并就...

中国工程机械产品目录、企业及用户名录

本书包括产品目录，企业名录等知识。

甘薯食品加工与高产栽培技术问答

食品理化检验技术

本书是高职高专院校工业分析专业的一门专业课，为适应当前高职院校人才培养的要求，根据食品行业对食品理化检验的要求和课程标准，结合本校教学实情，通过调研，与行业专家共同探讨的基础上，编写了本教材。...

食品加工技术

本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括果蔬加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术等8个项目。...

食品预冷·快速冻结·冷冻干燥技术手册

本书共分四篇，系统地介绍了基础技术、食品预冷、食品快速冻结及食品冷冻干燥等内容。

食品安全控制技术

本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。...

食品微生物学实验技术

本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。...