大约有6,150项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0836秒）
为您推荐：
食品分析
食品安全
食品化学
食品标签
食品安全法
食品安全学
-
国立编译馆主编；孙朝栋编著1995 年出版609 页ISBN：9576161096
-
李京东，倪雪朋主编2011 年出版292 页ISBN：7501983117
本书主要内容包括：营养学基础知识；食物营养知识；食品卫生知识；公共营养学知识；营养与疾病；营养教育与社区营养等。
-
王淼，吕晓玲主编2009 年出版451 页ISBN：9787501968183
本书共分两大部分15章内容，第一部分为食物中各组分的特征；第二部分生物大分子在体内的代谢及调节。
-
吴坤主编2008 年出版211 页ISBN：9787122015525
本书简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容，详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及食品加工、保藏等领域的应用。
-
孙平主编；张颖，张津凤，姚秀玲副主编2017 年出版539 页ISBN：7122274298
-
-
-
隋继学主编2008 年出版261 页ISBN：7811173115
本书详细介绍了肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类产品及米面食品的速冻食品加工技术。
-
朱明主编2008 年出版235 页ISBN：7122021874
本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。
-
崔惠玲主编2008 年出版184 页ISBN：9787122012364
本书是一部关于食品营养与保养知识的实用技术能型教材，包括食品的消化吸收食品的营养强化，人体健康与保健食品，人体需要的能量和各种营养素，各类食品营养价值及膳食指南与公众营养等内容。...
