农业化学与生物圈

本书汇集了农业化学技术对生物环境作用方面的资料

生物化学 第2版

生物化学是继无机、有机、分析、物理化学之后的第五大化学，为满足非生物专业、尤其是化学/化工/制药/环境专业学生学习生物化学的需要，作者结合多年的教学和科研实践编写了这本教材。本书系统介绍了生物化学...

食品生物化学实训教程

本书主要分为水、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢这八个模块，突破原食品生物化学实验的固有体系，以实训项目作引导，按知识点、线循序渐进，将理论知识融入实训原理之中...

生物化学实验

本教材分为生物化学技术概论、生物化学实验和附录三部分。第一部分生物化学技术概论介绍生物化学实验须知和分光光度技术、离心技术、层析技术、电泳技术四大生物技术的基本原理；第二部分生物化学实验共选编...

生物化学

本书的主要内容包括结构生物化学、代谢生物化学和分子生物学三个部分。通过本教材的学习，学生可以掌握生物化学的基本原理和基本技术，包括几种重要的生物分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物和脂类）的结构与功能...

生物化学实验教程与学习指导

本书分为两大部分：第一部分为生物化学实验教程，主要介绍实验室规则、实验基本技能、试剂的配置和十四个实验项目，每个实验项目后设立有思考题，有利于引导学生分析问题解决问题；第二部分为生物化学习题，包括十五.....

生物基化学品 以工业生物技术制备化学品 技术成果交流文集

生物化学

本书分四篇，即生物分子的结构与功能、物质代谢、遗传信息的传递和综合篇。内容包括核酸、蛋白质、糖复合物、维生素、酶的结构与功能；糖、脂、氨基酸、核苷酸的代谢，以及生物氧化，物质代谢调节；DNA、RNA、蛋白质...

咸淡水生物学丛刊 包括淡水生物学与海洋生物学 1963

电化学与生物传感器：原理、设计及其在生物医学中的应用