国内外水产业生产技术水平及我国的差距 第40集

水产品加工新技术与营销

在汇集淡水产品、海水产品传统加工技术的基础上，注入了先进的新技术内容，并介绍了农民投资创办水产品加工企业，并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：鱼糜加工技术、水产品和保活技术，水科干制品加...

农民朋友一定要了解的99个水产知识

水产品可以是营养丰富的食品，也可以作为畜牧业和水产养殖业的优良饲料，还可以加工成化工、纺织、工艺美术等诸多行业的重要原料。本书分五章，主要介绍了一些水产养殖方面的实用技术，对水产养殖中的一些常见问题...

畜禽与水产品养殖技术

随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，动物性食品的需求量不断加大。在新形式下，掌握一定的专业技术和技能对养殖技术员来讲，具有现实意义。本书共五章，内容主要包括：畜禽、水产养殖概述，养殖环境控制和.....

水产品食材科学选购与加工

水产品为高蛋白低脂肪食材，富含四大营养要素，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书系统介绍了水产品食材的源流与食性，水产品食材的识别与选购，水产品食材的家庭保鲜与加工，水产食材营养菜肴加工等。...

触发需求 互联网新营销样本 水产

本书主要提供了互联网时代水产营销的新思路和新方法，从整体战略，从产业、产品和社群推广等方面都进行了细致的论述，对其他传统企业也有很大的启发性，带领和推动整个水产行业进入移动互联的新时代和新阶段，为转型...

海洋水产品加工与食品安全

本书全面而系统的介绍了海洋水产品加工与食品安全方面的研究进展和技术成果，具有相当的科学价值和实用性。本书共分为九章，内容主要包括中国海洋水产加工业发展现状、海洋水产品保活与保鲜技术、各类海洋水产...

前进发展的四十年：庆祝东海水产研究所成立四十周年

水产品加工实训手册

本书本书包含了五个章节的基础理论知识，并且详细讲解了十个实际生产的实训项目，适用于中职院校相关专业的师生。基础理论知识包括：水产品低温加工技术、水产干制品加工技术、水产腌制品加工技术、鱼糜制品加工...

高等水产校交流讲义 罐头食品工艺学 罐头食品工艺专业用