食品生物化学

本书涵盖基础生物化学的核心内容以及食品生物相关过程的化学本质认识。前者主要是对生命基本物质和重要过程（碳水化合物、蛋白质、脂类、核酸、酶、生物氧化等）的阐述，后者主要针对食品采后贮藏、加工处理、腐...

广西林业重要有害生物防治技术图鉴

本书针对广西及我国南方近年来发生频繁、为害严重的林业有害生物，选择其中发生面积大、成灾频率高、为害程度严重的131种进行了论述，包括检疫性、用材林、经济林、红树林等有害生物，地下害虫和高等寄生性植物...

食品生物化学与应用

本书是高职食品专业的专业基础课程，应突出相关教材的实用性、应用性。教材采用案例教学，增加具体实施案例，将食品加工、食品安全、食品创新等知识和案例融汇其中，增强教学和实验的趣味性。编写的书目应包括：概论...

植物与微生物相互作用的分子和遗传学 研究现状与展望

信天翁的眼睛 巡访海洋生物的世界

有一只叫阿曼亚的信天翁，它的脖子上被安置了一台卫星发射器，这样我们就可以跟随它，到达那些人迹罕至的海洋，了解许多有关海洋生物的科学知识。作者运用拟人的手法，让我们对生命有了新的认识，提高我们保护野生动.....

配套人民教育出版社教科书 随堂优化训练 生物 七年级 下

本书配合学生更好地掌握英语知识，从多方面帮助学生提高学习成绩。

高效毛细管电泳技术及在植物学研究中的应用

本书介绍利用高效毛细管电泳技术，分析甘草，红景天的有效成分与应用。

分子生物技术 重组DNA的原理与应用 第3版

本书讲述了分子与生物技术在医药、农业和工业方面的理论知识和实际应用。

微生物酵素与美容保健

本书共分为四章，第一章介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系；第二章介绍了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系；第三章主要介绍了微生物酵素的保健功效和实用保健技术...

微生物学实验技术

微生物学实验技术是微生物学的重要内容，是学生进行实验的必备指导书。本教材分为5篇，第一篇为实验基本技术，包括显微技术、染色技术、消毒与灭菌技术、接种技术、分离纯化技术、培养技术、菌种鉴定技术与菌种...