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系统分析与设计 第6版
(美)肯德尔(Kendall,K.E.),(美)肯德尔(Kendall,J.E.)著;施平安译2006 年出版633 页ISBN:7302136416本书全面涉及系统分析与设计所涉及的知识、技术和工具。
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酒店服务与管理案例分析
何丽芳编著2005 年出版251 页ISBN:7807280913本书在系统论述了理论要点的基础上,对取材于酒店前厅、客房、餐饮等服务中的众多事例,进行了分析和解剖,通俗而实用。
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