创业投资引导基金参股子基金的管理评价方法

本书从我国政府创业投资引导基金的政策目标出发，在借鉴吸收国内外商业性创业投资基金和政策性创业投资基金管理评价经验的基础上，提出了针对我国政府创业投资引导基金参股基金的三级同心圆管理评价方法，从而实...

企业竞争力评价理论与方法研究

本书从我国企业所面临的现实情况出发，主要论述了企业竞争力评价理论方法体系，探讨了我国企业竞争力的现状。力求有助于企业进行科学定位、制定发展战略，为我国企业改进和提高竞争力水平提供理论与现实依据。作...

系统综合评价技术及其应用

本书介绍系统综合评价技术是基于系统分析的思想，运用各种数学模型对各种日益复杂的经济、技术和问题进行描述、分析和评价技术。

食品添加剂在粮油制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在面粉及面制品焙烤食品、稻米制品等中的应用。

中国研究生教育及学科专业评价报告20142015

以人为本理念下的城市道路交通评价方法

从人的生心理角度对现有的道路交通方面的评价指标进行重新评定，主要分三部分：第一部分，城市道路交通噪声与人体心电的关系研究；第二部分，道路行驶质量与乘坐舒适性的关系研究；第三部分，路面抗滑摩擦力与驾驶安......

动物源食品毒理学基础及检验

本书介绍了毒理学毒物代谢动力学，外源化学物对机体毒作用的一般规律，毒物的基础毒性作用与特殊毒性作用及评价、分子生物学在毒理学种的应用；兽药、金属、非金属、农药、化学致癌物，食品添加剂与包装材料对动物...

绿色食品基本原理及南亚热带水果生产技术

本书阐述了中国绿色食品的基本概念、发展历程、标准制定、标志认证程序和标志管理办法，以及绿色食品产品的包装与贮运等。

食品科学与工程中的计算机应用

本书介绍了计算机在食品加工中的自动控制、企业经济分析。

酶在食品加工中的应用 原著第2版