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葡萄酒酿造微生物学 实验技术与规程
(美)福杰桑著2010 年出版298 页ISBN:9787501974771本书涉及葡萄与葡萄酒微生物,葡萄酒酿造与生产过程涉及的微生物,微生物实验室操作规范等三部分。介绍了葡萄园和葡萄酒酿造过程涉及的酵母菌、细菌、霉菌等,着重阐述了影响葡萄酒品质和微生物学稳定性的相关微...
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经典名表鉴赏购买指南 2013版
名牌志编辑部2012 年出版246 页ISBN:9787515401751本书分别介绍了爱彼、宝珀等22个品牌世界名表。每个品牌下面都详细介绍了不同的表款,附有详细的图片、价格、表壳、表芯、色系等信息,在每个品牌的最后,还附有在中国售卖的详细地址和电话,让读者能够对世界名表...
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中国民族声乐艺术的发展与风格定位
徐丹丹著2018 年出版265 页ISBN:9787568141314本书以中国民族声乐艺术的历史沿革与艺术风格作为研究的对象,利用文献研究法、描述性研究法、比较法等研究方法,针对中国民族声乐艺术从古代的形成直至今天的发展脉络进行梳理,并对在发展中出现的不同艺术风格...
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20世纪西方器乐演奏风格的结构特征及其形成原因
杨健著2011 年出版247 页ISBN:9787806926024本书作者通过对20世纪早期录音与现代录音之间的分析对比,并结合相关文献中的记载,从科学和传统两方面来阐明这种风格转变的核心特征构成及其形成原因,并在此基础上对音乐表演的本真性和未来的发展方向等问题做...
