饭店厨房的设计和运作

本书包括：厨房及厨房管理的基本知识与理念，厨房运作前的计划工作，厨房的生产实施，厨房产品的推广。

最新英日汉语旅游饭店会话

饭店服务36计

本书以案例加详析的形式介绍了饭店对客服务的36种技法，如规范服务、情感服务、安全服务、适度服务等。书中对每一种服务技法都做了细分操作步骤地讲解，便于服务人员模仿学习。...

饭店服务实用英语

本书按照饭店服务的核心工作展开内容编写，按饭店常规部门设置分三部分内容编写：前厅服务、客房服务和餐饮服务。

饭店业市场营销策略计划

中国饭店发展创新之路

本书主要以南苑饭店集团的发展经验为切入点来讲述中国酒店发展的创新之路，此书是南苑集团的经验总结，对其他饭店的发展和创新有一定的借鉴意义。...

经济师、助理经济师岗位专业知识培训教材 《国家预算》《工业企业财务管理与分析》《商业财务管理分析》《农业企业财务管理与分析》《行政事业财务》学习指导

国家重点管理外来入侵物种综合防控技术手册

为加强外来入侵生物管理，农业部已于2013年2月1日公布了《国家重点管理外来入侵物种名录（第一批）》。根据名录（第一批）公布的52种外来入侵物种，本书编制了这些入侵物种的综合防控技术手册，以期为从事农林外来入侵.....

饭店情景英语

《饭店英语》教材以工作岗位典型工作任务为出发点，设计“前厅部英语”、“餐饮部英语”、“客房部英语”、“康乐中心英语”四部分内容，每章编写按岗位服务流程编写英语对话，学生以模拟工作情境的形式掌握对客...

旅游饭店日语手册 日汉对照

本书以当前日本一流饭店标准接待宾客用语为蓝本