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    (日)池田正男等著;何俊霞译2001 年出版143 页ISBN:7543313383

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  • 中外饮食文化

    隗静秋主编;隗玮,董强,王标副主编2015 年出版250 页ISBN:9787509636343

    《中外饮食文化》(修订版)是在第一版的基础上修订而成的,全书主要从中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外饮食器具文化、世界饮食文化交流几个方面展开论述。本书以中外对比的角度系统介绍了中国及世...

  • 中国饮食文化

    徐文苑主编2014 年出版249 页ISBN:9787512117938

    本书是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的,并根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计,在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。全书共由六个项目组成,分别介绍中国饮食文化现象...

  • 痛风饮食宜忌

    高振军主编2015 年出版160 页ISBN:9787122239761

    本书从痛风的基本常识入手,为痛风患者讲解饮食习惯和各种食物的饮食宜忌。内容包括谷物豆类、蔬菜、水果、肉蛋、干果与饮品、其他常见食物以及中药食材。另外,本书还针对不同时期及合并症,为痛风患者提供全面...

  • 不杀生的饮食

    尹邦志著2015 年出版162 页ISBN:9787561479537

    素食文化在中国深受佛教影响,在西方则得到了动物保护主义者、生态主义者的拥护,也为一部分健康学家、营养学家所推崇。本书以通俗的笔调,讲述素食者主张的“不杀生”所蕴含的慈悲精神和对于身心健康的重要意义...

  • 中国北方游牧民族饮食文化研究

    张景明著2008 年出版363 页ISBN:7501019924

    中国北方游牧民族的饮食作为中国饮食文化的重要组成部分是研究北方游牧民族文化的核心所在。

  • 疾病中的饮食宜忌

    周干郁编著2006 年出版217 页ISBN:753043361X

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