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酒店服务行业 实用英语对话及词汇手册
心远轩，柳玲，林晓珊著2010 年出版267 页ISBN：9787508470269本书分为对话和词汇两大部分。对话部分共计30个单元，每个对话单元下设常用句型、经典对话以及知识补贴三个板块。常用句型，可以帮助读者迅速掌握本单元最适用的交流语句；经典对话，模拟真实的服务现场，为读者提供...
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21世纪高等学校经济管理类规划教材 酒店经理人财务管理
张立俭，焦念涛，鹿彦主编；鹿彦，孙海燕，李峰副主编2013 年出版240 页ISBN：9787302302148本书以经理人利用财务管理工具提升酒店价值为核心，以酒店运营、管理过程为载体，为高职酒店及餐饮管理专业学生和酒店行业经理人为对象，将财务管理理念、知识运用于酒店实际运营及管理过程。...
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国际酒店与旅游管理高等教育比较研究
李力，宋海岩主编2012 年出版276 页ISBN：9787562326663本书是2011世界酒店与旅游管理教育名校论坛的论文集。该书的主要内容包括四个主要部分。第一部分重点考察了国际酒店与旅游管理高等教育发展中的存在的问题。第二部分是酒店与旅游管理高等教育课程体系设计...
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北京市主题酒店发展研究 基于顾客感知的视角
郑洁著2017 年出版274 页ISBN：9787519600167本专著将依据党的十八大、《我国旅游业“十二五”发展规划纲要》、《服务业发展十二五规划纲要》中的指导原则，从顾客感知的视角出发，对主题酒店的发展进行研究。本专著以感知服务质量理论作为研究基础，构建分...
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星级酒店安全保卫经理工作指导手册
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版189 页ISBN：9787518014163本书是星级酒店安全保卫经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括安全保卫部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。...
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高等教育 旅游美学 第2版 旅游与酒店管理类
梁金兰主编；新世纪应用型高等教育教材编审委员会组编2018 年出版218 页ISBN：9787568514064新世纪应用型高等教育旅游与酒店管理类课程规划教材？旅游美学---旅游与酒店管理类课程,本书是多位多年从事旅游美学教学的教师的教学经验和知识的积累，在内容的编写上，在介绍旅游美学理论知识的同时，注重审美意...
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度假酒店体验的概念、构成因素及评价体系研究
杨韫著2015 年出版259 页ISBN：9787548223153本书以度假酒店为研究对象，并基于“顾客体验”前期理论和实证研究，从概念上推演出了度假酒店顾客体验价值模型，从而对“度假酒店顾客体验价值”理论体系在实证上进行了全面的讨论和分析。本书将顾客体验理论具...
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酒店管理概论 第2版
陈明主编；魏日，彭雯，刘军副主编2014 年出版295 页ISBN：9787563729685现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店...