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  • 食用菌深加工技术与工艺配方

    严奉伟等编著2002 年出版356 页ISBN:7502339329

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  • 德国百年烘焙世家经典配方

    (德)海恩斯·韦伯著;王玉燕译2018 年出版239 页ISBN:9787121320262

    本书由德国著名的烘焙世家——韦伯家族的新一代传承人海恩斯·韦伯撰写,书中将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧,分步骤进行讲解和展示。并且,受到德国西南电视台(SWR)“甜点烘焙的无穷乐趣”节目邀请,作者....

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    张英编2006 年出版630 页ISBN:7502590749

    本书精选了金属加工用精细化学品配方与工艺,内容涉及金属表面处理剂、单金属电镀液、合金电镀液、化学镀液、金属的氧化等。

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    (澳)辛迪·开普兰(Cyndi Kaplan)著;矫福君,薄景山译1999 年出版293 页ISBN:7206033415

    创造力配方:唤醒你的商业创造意识,ISBN:9787206033414,作者:(澳)辛迪·开普兰著;矫福君,薄景山译

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