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互动与转型 江南社会文化史论
徐茂明著;唐力行主编2012 年出版275 页ISBN:9787208108158本书收入作者站在长时段的视野中研究江南社会文化史的区域互动与社会转型的论文十余篇,包含三个方面:一、关于江南区域的空间变迁、文化特征和历史分期的宏观思考;二、关于六朝时期江南文化转型的探讨;三、关于...
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跟着太阳走一年 江南节气文化随笔
韩光智文;史凤凰摄影2011 年出版174 页ISBN:9787534131981本书以24篇节气随笔为主要内容,配合江南节气主题的风情摄影图片和简要的传统节气知识,生动而个性地展现江南地区在传统节气文化背景下的风物人情及个体的体验和思考,是一本具有较好可读性的节气科普读物。...
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江南与上海 区域中国的现代转型
黄仁伟主编2016 年出版530 页ISBN:9787552015140本书是上海社会科学院历史研究所的老同志们所撰写的学术论文。这些论文涉及中国古代史、近现代史和上海史等研究领域,内容丰富,论证严谨,资料翔实,充分反映出历史研究所在这些研究领域内的高水平研究,也奠定了这...
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江南名菜名点图谱 宁波菜
郭荣生主编;上海市虹桥宾馆编2001 年出版103 页ISBN:7543916290宁波菜是浙菜中很具特色的一个地方菜,具有风格迥异、自成一体的烹饪特点。书中分六大类进行介绍,包括冷盘类;海鲜、河鲜类;家禽和肉类菜谱;蔬菜类;汤羹类;点心类。书中对每个菜谱和点心均介绍主辅原料,制作方......
