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    罗焱,陈其林著2009 年出版114 页ISBN:9787562448297

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  • 江南民间

    顾明钟著2016 年出版445 页ISBN:9787553505381

    200余道江南民间家常,用的都是江南家常可见的原料,并根据食材的时令,按季节加以编排,提倡当令而食,生态食材,原味调和,健康回归。除烹饪步骤外,还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员......

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    本书主要介绍了小白、菠、生等20多个品种蔬的实用栽培技术和采种技术,特别是反季节栽培技术和病虫害无公害防治技术。

  • 爱吃上海

    《爱吃上海》编写组编2006 年出版83 页ISBN:7543928434

    《家庭宴客系列丛书》是食天技术服务公司多位餐饮方面的精英共同编著,主要目的是满足广大烹饪者对中西餐饮的不断需求,解决人们因饮食而带来的烦恼。本书收录海派特色45款,原料采购方便,制作简单,适合每个家庭...

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