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面点工艺学第2版

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季鸿昆，周旺主编2006 年出版268 页ISBN：7501947538
本书为高等职业教育烹饪专业的技术基础课教材。内容主要包括：面点的原料、加工器具及设备、面团、馅心、面点成形工艺、熟制工艺、面点的食用功能及中式面点的创新和发展等。...
新编管理学第2版

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严学丰，夏健明主编2006 年出版493 页ISBN：754290311X
本书根据最新的管理理论和管理实践，对全书作了全面的修订，增加了“管理文化与管理伦理”、“管理创新”和“全球化与管理国际化”等新内容。...
高等数学辅导同济五版第2版

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陈文灯主编2005 年出版568 页ISBN：750626496X
本书是作者根据现行本科教学大纲和硕士研究生入学统一考试数学考试大纲编写而成。
知识产权法案例教程第2版

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费安玲主编；来小鹏副主编2006 年出版438 页ISBN：7800115291
本书以案例分析方式讲述知识产权法的基本知识，基本理论与基本概念。
淡水养殖实用技术手册第2版

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戈贤平主编2005 年出版544 页ISBN：7109098923
本书介绍淡水养殖品种，国产淡水优质鱼类养殖，国外引进淡水优质鱼类养殖，淡水虾蟹类养殖，其他名贵品种养殖。
推拿意外的预防及处理第2版

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刘岚庆，李勇元编著2006 年出版223 页ISBN：7532382680
本书运用49例推拿意外的案例，从正反两方面阐述问题发生的症结所在和正确处理的办法。
西方经济学第2版

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汪祥春，夏德仁主编2003 年出版626 页ISBN：7810841963
本书内容包括经济学基础知识，消费者行为与个人需求，市场需求，垄断竞争和寡头垄断，劳动的价格，土地与资本的价格，微观经济中的政府职能等32章。...
缺失数据统计分析第2版

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（美）Roderick J.A.Little，（美）Donald B.Rubin著；孙山泽译2004 年出版318 页ISBN：7503744952
本书对缺失性数据统计分析的方法及应用作了介绍和研究。
文艺学方法论第2版

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陈鸣树著2004 年出版378 页ISBN：7309040309
本书阐析了文艺学研究的方法，既有传统的社会分析方法，也有解构主义等新方法。
路基路面工程第2版

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邓学钧编著2005 年出版530 页ISBN：7114057261
本书为高等学校教材。主要内容包括：行车荷载、环境因素和材料的力学性质，一般路基设计，路基边坡稳定性分析，路基防护与加固，档墙设计，路面排水，土质路基施工，石质路基爆破施工，水泥混凝土路面，路面养护与管......