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手性香料及其不对称合成
田红玉编著2011 年出版388 页ISBN：9787122114105本书以文献报道的手性香料为基础，内容主要涉及手性香料不同立体异构体的香气特性、不对称合成方法，共涉及文献报道的近500种手性香料。
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