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新编酒店规范化管理操作实务
胡占国主编2014 年出版300 页ISBN：9787515705101本书主要介绍酒店规范化管理概论，酒店前厅部规范管理，酒店客房部规范管理，酒店餐饮部规范管理，酒店康乐部规范管理，酒店商品部规范管理，酒店营销部规范管理，酒店客户关系规范管理，酒店人事部规范管理，酒店财......
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新编酒店员工培训教程
梭伦主编；肖云山编著2013 年出版242 页ISBN：9787534458255本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店员工培训管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店员工培训管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有...
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餐饮酒店企业会计核算实务
宋莉娟编著2014 年出版223 页ISBN：9787515808246本书详细讲述了餐饮酒店企业会计核算的具体知识，包括餐饮酒店企业基本概述、餐饮酒店企业会计基础知识、餐饮酒店企业会计货币资金及存货的核算、餐饮酒店企业应收账款的核算、餐饮企业固定资产与无形资产的...
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奢华风格 五星级酒店总统套房设计精选
《家居主张》编辑部编辑；金沾摄影2004 年出版223 页ISBN：7532615375本书用图文结合的形式，以上海五星级以上酒店的总统套房内部装潢为主、展现了具有上海特色的酒店风貌，其风格包括了现代、古典、简约、中式、欧式等。适合相关专业设计工作者阅读，同时也具有收藏价值，亦可供个人...
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酒店企业运营与管理的探索和实践
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版246 页ISBN：9787563738472本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可...
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世界顶级酒店室内设计
（荷）柯林·芬尼根编；常文心译2017 年出版479 页ISBN：9787559101303本书由荷兰著名酒店设计事务所的主创设计师亲手把关，精选46家著名酒店集团的品牌酒店，从第一手设计图纸到完成后的高清图片，在以上室内设计展示类图书的基本内容之外，细致的对每一张图片精心评价描述，更打破读者...
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赢在起点：星级酒店筹建理论与实务
李宏斌著2007 年出版414 页ISBN：9787801108142本书从酒店投资人（商）和投资人委托的代表——酒店筹建（备）总负责人的角度，以全球酒店业的发展眼光和视野，综合运用系统工程和项目管理思想和方法，以业主建设工程项目模式为主，有重点地讨论了一个高级酒店的筹......
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中英文酒店服务实训教程
曾元胜，丘敏主编；禹琴，郑鹤彬，朱晓丹副主编2013 年出版244 页ISBN：9787566307378为了顺应高职酒店英语教学改革，我们通过多年的教学实践和反复论证，并走访了广州多家涉外酒店，编写了基于工作过程的《中英文酒店服务实训教程》。教材共分Front Desk, Housekeeping, Restaurant service, Busi...