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饲草饲料与动物营养

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白钧，张树清编著2003 年出版259 页ISBN：7542109103
本书详细论述了饲草饲料的种类、营养价值及与动物营养的关系等。
营养，食物中来

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林燕，曹磊编著2007 年出版188 页ISBN：7801838564
本书为人们提供了进行合理膳食的依据，介绍了常见食物的营养特点，设计了能够自己动手简单易做的各种菜肴。
中老年人营养配餐

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刘静波主编2006 年出版183 页ISBN：7502591931
本书介绍了配餐方案及食谱并对保健品的功效与选择进行了阐述。
“懒人”营养早餐图集

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王兰柱编著；王旭摄影2004 年出版72 页ISBN：7504842265
本书介绍了50多种制作简便、营养美味的早餐主食、小菜与饮品的原料选择、营养搭配、制作方法，每种均附有精美插图。
营养与健康

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吴友良编著；凌瑞良主编2003 年出版145 页ISBN：7810901540
本书选择了物理学中最前沿的研究课题，采用较为通俗的语言阐述深奥的科学原理，是一本适合大学文科学生阅读的科普书。
家庭营养师第3卷

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吕炳奎著2001 年出版842 页ISBN：7801146670
家庭营养师第2卷

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吕炳奎著2001 年出版539 页ISBN：7801146670
家庭营养师第4卷

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吕炳奎著2001 年出版1148 页ISBN：7801146670
现代营养食品与保健诀窍

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钟玉昆编著1996 年出版365 页ISBN：7502326669
现代饭店食品营养与卫生控制

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凌强主编2001 年出版477 页ISBN：7810446991