配合饲料的设计与世界典型配方六百例

本书以日文《配合饲料讲座》的第五章为基础，结合我国实际情况修改和补充，介绍了日本、美国、西德、法国、英国以及我国大陆和台湾等六百多个设计，都是经过实际验证过的，具有较高的参考和使用价值。...

酒楼面点118例

本书收录了传统经典创新流行的酒楼面食118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。

主食面点宝典

大宝典全面提供南北皆宜、好学易做的家常菜、家常汤煲、家常主食面点，宝典在手烹饪问题全部解决，从此您不用再为厨事烦恼，轻松做全家人都喜欢的大厨。...

家庭巧制儿童面点70种

顶级面点精解

本书精选星级酒店、高档餐馆人点击最高的100例顶级点心、小吃，分为发酵面团、油酥面团、杂粮面团四部分，详细介绍原料配方、分步图集和操作要领等。...

金属钝化磷化液配方与制备 2

磷化和钝化是金属表面处理的重要工艺，可以提高金属表面防腐蚀、防氧化、防化学品浸蚀等的能力。本书收集了200多种的金属磷化液、钝化液产品的配方及制备方法，详细介绍了产品的配方原理、制备方法、产品用途...

实用化工产品配方与制备 10

本书收集了与国民经济和人民生活密切相关的、具有代表性的实用化学品以及一些具有非常良好发展前景的新型化学品，内容涉及到木器涂料、密封胶、液体洗涤剂、美发化妆品、润滑油、营养液、驱蚊剂、除臭剂、钝...

胶黏剂配方与生产 5

胶黏剂是化工产品中应用面宽、应用量大、品种多、开发活跃的领域，尤其是机械、汽车、建筑等大工业领域应用量大、品种要求多。本书是系列图书第五册，选用胶黏剂350种，每种有1～5个配方，选取原则：环保、简便、实用....

实用化工产品配方与制备 9

本书收集了与国民经济和人民生活密切相关的、具有代表性的实用化学品以及一些具有非常良好发展前景的新型化学品，内容涉及到保温涂料、建筑胶黏剂、金属清洗剂、除锈防锈剂、生物柴油、饲料添加剂、脱漆剂、...

精选详解家常面点

本书的目标读者群（主妇为主），书中全面介绍了近500种各式面点的实例操作。用料普通，易于操作，颇适合广大家庭制作。可以是新手快速掌握面点制作方法。...