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食品卫生原理第4版

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（美）Norman G.Marriott著；钱和，华小娟译2001 年出版319 页ISBN：7501926018
本书内容有：卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。
微生物生理学原理

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陈世和，陈建华等编著1992 年出版365 页ISBN：7560809863
本书内容包括:微生物细胞的结构与功能、酶反应动力学及酶的固定化、微生物的能量代谢、微生物的合成代谢、微生物的生长等。
影碟机的原理与维修

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张虔铭主编2000 年出版283 页ISBN：7810655299
中等职业教育电子技术系列教材:本书主要对CD/VCD/超级VCD家用光盘机的基础知识、关键性技术、结构和基本工作原理及其实用检修技术等作了介绍。...
教育原理

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孙喜亭著1993 年出版396 页ISBN：7303033165
《教育原理》(修订版)出版写作于1988年，因种种原因，于1993年才得出版。出版后经多次印刷，到现在也近十年了。《教育原理》(修订版)虽未改变“教育学”干人一面状况，尚能满足部分读者的需求，总体说来，反映尚好。为...
刑法原理与实务

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梁丽主编2014 年出版254 页ISBN：9787554405550
本教材分上下两篇，上篇总则，共十一个单元，主要论述了刑法论、犯罪论、刑罚论方面的基本原理与刑法总则规范；下篇为刑法各论，共八个单元，对具体犯罪的论述根据理论与实务的需要有详有略、重点分明。上下篇各单元.....
风景园林种植设计原理

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陈文德主编2015 年出版153 页ISBN：9787536481336
本书主要阐述了风景园林种植设计的基本知识、基本原理，植物造景的配置方法，植物造景的配置原则，植物造景的设计程序。本书内容丰富、图文并茂，有较好的参考价值，适合园林专业的学生、教师、风景园林设计师、环境...
形体修塑原理与实践

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李鸿编著2005 年出版290 页ISBN：7810948385
本书是一部较为完整、系统地介绍人体形体修塑科学的著述，旨在揭示人体修塑的奥秘，力求作到科学性、知识性、实用性和可读性，实现形体健与美。...
现代汽车典型电控系统结构原理与故障诊断

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徐生明主编2006 年出版314 页ISBN：7560617158
本书主要讲述了汽车电控系统的结构、工作原理、故障诊断与维修。
微控制器原理与应用

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徐安，陈耀，方春华编著2006 年出版477 页ISBN：7030178114
微控制器（MCU）俗称单片机，本书从单片机的共性出发，全面讲述了MCU的原理、结构、指令、汇编、语言程序设计、基本系统、中断和通信系统，并以Intel、Motorala、Microchip等3种最有代表性机型为典型，介绍了多种MCU功...
基础诗学后形而上学艺术原理

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徐岱著2005 年出版445 页ISBN：7308045005
本书通过“艺术是什么”这个话题而展开的关于“艺术实践”的本体性把握，并通过对“艺术何为”之感的澄清，唤起人们对这份宝贵精神财富的热爱与珍惜。...