大约有43,582项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1496秒）
为您推荐：
土壤生物化学
食品生物化学
化学
生物化学与分子生物学
土壤生物与生物化学
生物的化学基础
-
（苏联）O.B.希什金娜著；王成厚译1975 年出版224 页ISBN：15038·新24
-
本社编1987 年出版369 页ISBN：7303000437
-
北京市海淀区教师进修学校主编1987 年出版241 页ISBN：7114·601
-
孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN：9787548723790
本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...
-
贾临芳，梁丹主编2016 年出版127 页ISBN：9787503885655
本教材共分为7个部分：化学实验基本知识与技术、普通化学实验常用仪器、基础性实验、综合性实验、设计性实验、趣味实验、英文实验示例。
-
周蓓编2017 年出版307 页ISBN：7215104815
-
王积涛等编著2009 年出版417 页ISBN：7310033003
本书共分二十三章
-
天津大学化工系化学工程教研室编1977 年出版528 页ISBN：
-
邹建，孙耀军主编2010 年出版210 页ISBN：9787313067173
本书阐述食品化学的基本理论与运用知识，并列有实际操作的食品营养素查询表以及实训练习。
-
张贵君，李晓波，李仁伟等编著；张贵君主编2006 年出版406 页ISBN：7502578420
本书阐述了中药生物鉴定的基本概念，基本理论和基本方法，并介绍了这些方法在常用中药品质鉴定中的运用。
