食品工艺试验与检验技术 第2版

食品雕刻与花色拼盘制作 第2版

暂缺《食品雕刻与花色拼盘制作》简介

食品卫生检验技术手册 第3版

本书分理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章，包括基础知识、食品卫生检验技术、保健食品、食品检验最新进展；微生物检验部分共分三篇十四章，包括基础知识、细菌学检验技术、食品卫生微生物...

眼的卫生与疾病 第2版

食品加工与保藏原理 第2版

本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。

食品安全与保健300为什么 第2版

常用消费者权益保护法律手册 2 食品卫生与安全

本书是收录了我国有关商品修理、更换和退货的法律性图书。

婴儿营养原理与实践 第2版

婴儿期是人一生的基础，家长很重视，医生迫切需要专业书籍做支撑。目前国内没有内容如此丰富的儿童营养的专业书籍，只有一些科普书籍，其内容常多有经验之谈欠科学。本书并非一些“事例、数据和表格” 的简单收集...

食物营养与健康 第2版

本书介绍各种食品中所含营养与人体健康的关系。内容包括：人体营养的构成与代谢，蛋白质、脂类与脂肪酸，碳水化合物、维生素、矿物质、水，中国居民膳食指南，谷类、薯类的营养和保健功能，豆类及其制品的营养和保健.....

卫生与健康 初中一年级 第2版