食物生产的物质投入与环境保护

国家自然科学基金会重大项目:本书共七部分:第一部分绪论

排毒解毒必吃的食物

本书依据我国丰富的医药典籍和大量的现代科研资料，介绍了排毒解毒的基本知识和36种确有实效的天然食物，并运用这些食物配制了食疗验方、排毒解毒菜肴近400款。...

人与食物的健康配方

本书结合我们的饮食习惯，从人体营养需求与吸收出发，向大家介绍健康饮食的主要方面。并系统介绍了主食、蔬菜、水果、动物类食品等等的营养结构和对人体的作用与影响，让大家真正地吃出健康、吃出科学。...

吃出来的健康 食物是最好的医药

传统医学认为，药食同源，人们平时所吃的食物与健康有着莫大的关系。药补不如食补，可以说食物是最好的医药。本书向读者介绍了一些常见食物的滋补保健功效及药用疗效，教人们在轻松进食的同时增益健康、延年益寿。...

食物 味道的历史

这本图文并茂的书，是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就，从史前到现在，到用餐的乐趣——配料，准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法，德，比，美和英的历史学家的全面的......

食品化学：解析食物中所有主要与微量的成份

美味汉堡包 食物的来源与制造

本书从一个主题切入，深入浅出地讲述各种趣味科普知识。内容有趣，插图精美，整体风格时尚，具有一定的市场潜质。

食物的未来 国际生物技术市场与政策

中国人的食物养生 英文版

本书详尽介绍了中国人传统养生之道，尤为注重饮食、寒热适中，饥饱有度，营养均衡，不可偏食，合理搭配、注重卫生。

食物是最好的医生 4 我的维生素医生

本书是一本有关食物营养类图书，并以图文并茂的形式解读食物给人们带来的科学指导。