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《预防医学问答》编委会编1984 年出版106 页ISBN：14202·95
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王红梅编2000 年出版265 页ISBN：7313023235
本书是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合，也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。...
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中国医学百科全书编辑委员会编1988 年出版206 页ISBN：7532301354
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任顺成主编2011 年出版318 页ISBN：9787501977925
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吴坤主编；王玉，包大跃，刘烈刚等编1981 年出版453 页ISBN：7117055618
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杨玉红，孙秀青主编；曹娅，陈刚，刘卫国，郭芸副主编；裴保河，何雷堂主审2015 年出版317 页ISBN：9787562947134
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陶宁萍，王锡昌主编2015 年出版179 页ISBN：9787518403851
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孙长颢，王舒然主编；陈炳卿主审；王小雪，王舒然，刘影，孙长颢，那立欣，那晓琳，李莉，单毓颖，赵艳赵2005 年出版130 页ISBN：7502349545
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李良明著2001 年出版227 页ISBN：7536447566
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