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  • 舌尖上的营养与能量

    华东理工大学食品科学与工程系组编;谢静莉主编2012 年出版234 页ISBN:9787562833703

    通过对我国饮食的食材、菜肴、烹调方式等的科学分析, 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的,在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决,为社会提供健康饮...

  • 舌尖上的乡愁

    戴斌著2015 年出版300 页ISBN:9787536073777

    非虚构文学。这是一组关于乡土记忆的散文,细致、饶有趣味地描述湘地农村的生活场景,特别是美食——与其美食,不如是对乡村食物的美好记忆。作者找到了一个特殊的角度:童谣,几乎每一篇都是以一首或两首童谣...

  • 家庭美食经典食谱

    张甜甜编著2007 年出版212 页ISBN:7806538976

    本书是一本为喜爱烹饪的人士所编著的饮食指南。书中竞选了600款菜式,(包括蔬菜类、蓄肉,类、禽蛋类、水产品类、汤类、甜品类、菌豆类等7大类)。分别介绍了各类食材的选择、搭配及制作方法,让烹饪爱好者轻松掌握...

  • 高原之舟 舌尖上的安多牦牛

    李斌编著2013 年出版156 页ISBN:7507428567

    本书比较详尽地介绍了我国藏区安多牦牛的历史起源、分布、生长特点、外貌特征,以及牦牛作为各种饮食菜肴的具体制作方法。并附有大量色彩鲜艳美丽的图片。图文并茂,版式生动活泼,具有艺术美感。适合厨师和家庭...

  • 舌尖上的马来 安乐茶饭

    (马来)林金城著2015 年出版167 页ISBN:9787560998701

    2007年,林金城以个人饮食部落格“知食份子”,荣获台湾中国时报主办、“全球华文部落格大奖”之年度最佳生活品味部落格首奖。2009年推出饮食专书《知食份子寻味地图》,获大众书局2009年最受大马读者喜爱的10本...

  • 舌诊 舌尖上的健康密码

    (日)幸井俊高著;章程译2014 年出版209 页ISBN:9787122214775

    舌头可以反映出身体状况,通过舌头状态可以了解疾病。本书以翔实的解搭配近百幅插画,方便读者图文对照,通过观察舌象,察觉身体是否出现疲劳或体力降低等现象,更能进一步了解当各种病症出现时,舌头会呈现的状态.....

  • 懒人食谱 经典美食搭配,无敌配餐大法

    薇薇小厨工作室编著2010 年出版80 页ISBN:9787503238581

    本书针对之前从未下过厨的新手们精选了各类简单易做又美味的菜肴,详细介绍了制作方式,并配以精美的图片,简单明了,易学易懂。

  • 舌尖上的安全

    王晓丽主编2014 年出版200 页ISBN:9787122168719

    在食品安全日益受到人们重视的今天,如何吃得好,吃得巧,吃得安全是老百姓很关注的问题。本书挑选了日常生活中最常见的,同时也是有过食品安全问题或传闻的近100种食物,对这些食物优劣分辨的方法、技巧及小窍门进...

  • 六书坊 舌尖上的广东

    姚学正著2015 年出版202 页ISBN:9787307164109

    舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集,而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物,从人文的视角来切入,通过展现广东人的生存状态,如饮食习惯、食材的选...

  • 舌尖上的中药 吃对了 补养全家

    吴凌编著2016 年出版347 页ISBN:9787536966888

    中药能治病也能保健。本书通过指导人们合理服用中药,达到气血旺盛、阴阳协调、脏腑功能健全的效果,从而实现强身健体、防病治病的养生目的。有了这本书,你会发现自己也能吃对中药巧治病,做个“养生专家”并不难...

出版时间

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13年(2)

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2册(年(1)

35年(1)

6年(1)

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T139年(1)

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