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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术
谢云，陈宇超，潘晓东，周秀中主编2016 年出版157 页ISBN：9787555106708本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...
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21世纪高等学校规划教材 电子信息科学与技术专业导论
张庆辉，陈卫东主编；王彩红，金广锋，马浩歌编著2013 年出版251 页ISBN：9787302319528本书是关于电子科学与技术和应用电子技术的导论课程教材。全书共8章，将着重介绍电子信息技术的基本概念、基础知识和专业内容。全书将以电子信息科学的技术概貌作为框架，分别对电子信息科学与技术和应用电子...
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建设工程招标投标与合同管理实务 建筑工程技术专业
王春宁编著2009 年出版249 页ISBN：9787112115136本书依据《中华人民共和国招标投标法》和《中华人民共和国合同法》以及国家有关部门颁布的招投标、合同管理方面的法律法规等规定，全面系统地阐述了工程建设领域的招投标与合同管理的理论和法律知识及操作方...
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国家人力资源和社会保障部、国家工业和信息化部信息专业技术人才知识更新工程 “653工程” 指定教材 网络基础与应用实务
丛书编委会编2008 年出版222 页ISBN：9787508371887本书从实际应用入手，引领读者从认识网络到应用网络，然后再学习如何组建网络；全书以项目线索，以任务分解项目，在项目中学习基础理论，在实训任务中理解理论，把抽象的理论融入到实际操作任务中，同时又侧重操作技......
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科技基础条件供给与科创中心建设研究
张贵红，朱悦编著2017 年出版227 页ISBN：9787313172747本书基于马克思主义政治经济学理论，面向全球科技创新中心建设的总体目标，结合十三五时期国家科技创新驱动战略，从科技基础设施（大科学工程、科研院所、科技平台、科技资源等）的角度，分析科技基础设施利用的创新.....