乡村旅游粗粮主食制作

本书分10个模块，第一模块介绍中式面点执着的几本知识，第二至第九模块介绍了各种杂粮主食的制作方法，第十模块介绍了延庆特色小吃。本书在成书过程中，作者翻阅了大量的资料，对于一些品种和做法反复推敲，力求符合.....

乡村旅游经营手册

本书力求从我国乡村旅游目前阶段的实际出发，把乡村旅游的理论与实践融为一体，吸收了乡村管理学、经济学和旅游管理等学科的知识，汲取国内外乡村旅游的文献中的营养，注重理论与实践结合，深入浅出，具有很强的实用.....

乡村旅游开发与经营

本书是《新型农民经营管理型人才培训教材》系列丛书之一。本书内容涉及我国乡村旅游开发概念、乡村旅游设计与定位、乡村旅游的开办与经营、乡村旅游餐馆的经营以及乡村旅游管理等方面的科普型图书。本书层...

云南乡村旅游发展研究

本书介绍了云南省乡村旅游的意义、资源、市场、机遇等条件，确立了该省乡村旅游发展的指导思想、发展原则、发展战略、目标体系，提出了空间布局、城镇体系、产品升级、客源市场、基础设施、公共服务、质量保证...

旅游产业融合 战略·范例·实践

本专辑共三部分。第一部分为理论构建，回顾了国内旅游产业融合研究与实践的主要成果，分析了影响旅游产业融合的因素，探讨了产业融合对提升旅游产业竞争力的重要作用；第二部分为实践研究，研究了乡村旅游、旅游演艺...

乡村旅游服务培训教程

全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书层次分明、内容充实、文字简练、通俗易懂。既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了......

四川旅游发展研究中心研究成果集萃 乡村旅游

本书对四川旅游发展研究中心历年与乡村旅游相关的立项课题成果进行整理，发现乡村旅游研究涉及地域广泛，内容丰富，且具有一定深度和广度，研究方法以定性与定量相结合。乡村旅游因产业关联带动性大、就业门槛低、...

民生导向下的乡村旅游转型升级研究 以西部地区为例

乡村景观旅游规划设计的理论与实践

本书首先是中国乡村旅游规划设计的理论研究，涉及到研究的目的、目标意义、研究方法论基础、理论创新、理论背景、乡村景观、乡村景观旅游与乡村旅游的协调与可持续发展；其次结合案例进行研究。...

乡村振兴战略下张家界乡村旅游高质量发展研究

本书是张家界市旅游学会研究成果，是一本研究性文集。全书以乡村振兴战略为背景，就张家界乡村旅游的优质发展问题进行探讨，内容涉及文化保护、农户生计、精准扶贫、产品开发、旅游格局等。全书不仅从宏观的角度...