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中国人民解放军空军后勤部军需部编1989 年出版290 页ISBN：7800221113
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张淑菊编著1986 年出版135 页ISBN：753810240X
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邓欣编著2006 年出版79 页ISBN：7807283548
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叶连方等主编2003 年出版235 页ISBN：780146916X
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夏金龙主编2007 年出版223 页ISBN：7538418830
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肖益主编2007 年出版86 页ISBN：7562439281
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食尚文化组织编写2010 年出版90 页ISBN：9787122074577
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茅建民，鞠新美编著2007 年出版110 页ISBN：7534553806
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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版211 页ISBN：7504550221
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祁可斌著2010 年出版223 页ISBN：9787111294993
本书是根据《国家职业标准：中式面点师》的鉴定内容，针对农村劳动力转移及再就业工程职业技能培训而编写的。
