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100位中国烹饪大师作品集锦 牛羊兔菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679948中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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老凤谈吃 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记
聂凤乔著2007 年出版189 页ISBN：7563363920本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。内容涉及烹饪和饮食的方方面面：如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭”、“鱼与烹饪解剖学”、“无为清静到家菜...
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100位中国烹饪大师作品集锦 燕鲍翅参菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679931中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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100位中国烹饪大师作品集锦 淡水鱼菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN：9787543679924中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论案例教学指导
彭艳著2017 年出版147 页ISBN：9787564078782《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论案例教学指导》主要内容共十章，每节内容按照“学习重点、典型案例、案例思考、案例点评、延伸案例、学习建议”六个学习栏目编排。“学习重点”栏目明确本节课的...
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21世纪中国经济学本科创新人才培养体系探索 第一届中国经济学教育学术年会暨教学指导委员会委员、经济学院院长联席会议论文集
逄锦聚主编2007 年出版232 页ISBN：7810888285本书是第一届中国经济学教育学术年会暨教学指导委员会委员、经济学院院长联席会议论文集。
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食养拾慧录 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记
聂凤乔著2007 年出版288 页ISBN：7563364234本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。全书分为食论篇、食养篇、食料篇、食技篇、食馔篇，对中国烹饪、饮食文化做了深入的阐述：如饮食为中医药之源、中国的主食与0.618、想啥吃啥与饮食之道、...
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教育部心理学教学指导委员会推荐教材 中国心理学会心理学教学工作委员会推荐教材 犯罪心理学
杨波主编；刘建清，赵桂芬，张卓副主编2015 年出版406 页ISBN：9787040422047犯罪心理学是心理学的一门分支学科，本书主要从生物—心理—社会三个层面作分析讨论，帮助读者理解犯罪这一复杂难解的社会现象。全书内容分为四个部分：第一部分是界定和辨析犯罪人、犯罪心理等相关概念以及犯罪...
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中国机械工程学科教程配套系列教材 教育部高等学校机械类专业教学指导委员会规划教材 机械创新设计 第2版
张有忱，张莉彦编著2018 年出版184 页ISBN：9787302502593第1章为绪论，第2章为创新思维与技法，第3章为机械系统方案与创新设计。第4、5、6章为机构的各种创新方法，分别就机构的变异与演化、机构的组合、机构的再生等创新设计技法进行分析与论述。第7章为机械结构设计...