中国药膳学

本书是一部全面、系统介绍中国药膳学科基本理论，基本知识，基本技能的教材。全书分为上篇基础理论，下篇药膳配剂和附篇常用入膳中药材的鉴别三部分。...

中医食养与食疗

本书前三章为总论部分，第一章介绍中医营养食疗理论的概论，中医营养、中医食疗与中医药膳的定义及其间联系与区别，并结合《2007中居民膳食指南》，提出均衡饮食理念及方法；第二章介绍中医营养学理论的形成发展历史...

中国食疗学 百病饮食自疗

名老中医李乾构亲授食疗秘方 药物卷

本书作者根据“药食同源”的理论，以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床生活经验，对每种物品均列概述，成分功用，性味功效，用法用量，食用方法，药物验方，注意事项，传说趣事等条目，详说功效，仔细列菜谱，条......

食品营养及食疗保健学

本书介绍各类食品的营养成分和保健作用及各类食品在日常膳食结构中的比例。

中国食疗学 百病饮食自疗

营养与食疗学习题集

本书为新世纪全国高等中医药院校规划教材《营养与食疗学》配套用书。

全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 中医养生与食疗

临床营养与食疗学

高等中医药院校教材:本书是在继承传统饮食营养和食疗的基础上，结合现代营养学最新研究成果编著而成的，全书分营养基础知识，临床营养治疗，中医食疗三部分。...

临床消化病的营养与食疗学