食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在果蔬和糖果制品的生产原理、工艺以及所使用的食品添加剂种类的用法用量。

电子商务安全

本书全面、系统地分析了电子商务面临的安全问题，以及问题产生的根源。在此基础上从技术、管理和法律法规等方面，深入阐述了实现电子商务安全的思想、技术、方法和策略。全书共11章，主要内容有电子商务安全概述...

煤矿液压支架的实用安全理论及技术

本书研究液压支架在设计、制造、选型和使用等方面的安全问题。从安全的角度进行结构尺寸设计、部件设计、强度设计；在制造和选型上，从煤矿安全生产的实际出发，选择能够满足实际矿压要求、适应顶底板条件、采高...

信息安全导论

本书内容翔实且新颖，全面介绍了信息安全的基本概念、原理和知识体系，主要内容包括信息保密技术、信息认证技术、PKI与PMI认证技术、密钥管理技术、访问控制技术、网络的攻击与防范、系统安全、网络安全技术和...

电子商务与交易安全 ：网络商务环境中的技术与法律问题

现代员工安全健康知识普及读本

本书从员工的角度出发，以全新的视角，对员工进行安全健康知识普及，融案例、知识和感悟于一体，使企业员工能在这些震撼人心的文字中深切地感受到安全健康工作的重要性，从而达到提高安全意识的作用，并帮助于员工端.....

芳香蔬菜安全生产技术指南

本书介绍了芳香蔬菜的概念、用途与分类，蔬菜安全生产须知，以及生产上较常见或较有发展前途的20种芳香蔬菜的安全生产技术，包括各种芹菜、茴香、芫荽（香菜）、香苏（紫苏）、薄荷、茼蒿、莳萝、神香草等的植物学特......

锁定真相美国国家安全与情报战略

本书是研究美国国家安全与情报战略的学术性著作，着重探讨两者之间的关系，并研究国家政治化进程中出现的问题，包括情报与政策关系的病理分析、政治与政治化等，是最新国外安全理论研究成果，可为我国相关人员研究国...

学生军训消防安全知识读本

本书共六章，介绍了火灾危害与消防工作、学校火灾原因及防范对策、建筑消防设施及应用、消防安全标志及应急疏散等内容，通过教学或自学，学生能够了解并掌握使用消防器材设施标志报火警、扑救初期火灾以及疏散逃...

电子文件信息安全管理研究

在信息时代，电子文件作为机构核心信息资源，是机构正常运行的信息支持和保障，也是国家信息资源的重要组成部分。本书就电子文件信息安全管理展开了全面、深入、系统的研究，通过考察电子文件安全研究现状，探讨加强...