低温物流技术概论

本书以实用为立足点，重点介绍了食品整个低温物流过程中制冷技术的应用。主要内容有食品低温物流基础和热力学基础，检验分选处理，冷却、冷冻与解冻，食品包装，冷库储藏技术，冷藏运输，销售，低温物流的信息化建设......

邓小平理论和“三个代表”重要思想概论

本书全面论述了邓小平理论和“三个代表”重要思想的科学含义和形式、发展过程及其科学体系、历史地位、指导意义、基本观点以及中国特色社会主义建设的基本路线和方针政策。...

医疗纠纷处置概论

本书从医疗纠纷概述、医疗纠纷处置的历史回顾、医疗纠纷处置主体、医疗纠纷处置客体、医疗行为中的权利、医疗行为中的遗物、医疗纠纷的责任、医疗纠纷的和解等方面着眼，全面探讨了医疗纠纷的法律关系、医疗...

认识色彩 专为设计师写的基础概论 第4版

侵权责任法概论

本书共分十四章内容，吸收了近年来诸多学者在侵权责任法理论研究方面的研究成果，注重对侵权责任法的理解和适用，并结合我国侵权责任法及相关法律、司法解释对相关问题进行系统阐释，尤其注重以通俗易懂的方式讲授...

模具概论

本书以介绍模具的概念与地位、模具的应用及模具技术的发展简况为基础，对模具成形技术与设备、常见模具结构及模具制造技术进行了全面的介绍，内容包括模具基础知识、冲压成形工艺及模具、塑料成型工艺及模具、...

汽车概论

本书内容包括汽车的历史、现状和未来，世界著名汽车公司，汽车基本结构，汽车使用性能，汽车的设计、制造和试验，汽车的销售等6个内容模块。本书采用大量的插图，全面形象的向读者介绍了汽车的设计、制造、销售和使......

医药企业信息化工程概论

本书结合医药企业的特点，根据多年开展企业信息化建设项目的实践经验，从企业信息化基本概念、主要理论、信息化建设体系、信息化建设实施等方面，系统介绍了医药企业信息化建设的全过程。...

景德镇陶瓷文化概论

本书为丛书之一。全面，系统地论述了景德镇陶瓷文化、考察和论述了陶瓷文化的概念及其特征，论述了景德镇陶瓷文化的构成体系与范畴，深入地探讨了景德镇陶瓷与中国文化的关系。涉及地域陶瓷文化、陶瓷器物文化、...

民俗学概论

《民俗学概论》是由钟敬文主编、32位学者共同参与编写的民俗学重要著作，提出了完整的中国民俗学体系，不仅纵述民俗历史、民俗事象，而且对民俗学的基本理论、研究方法，以及海外民俗学发展状况进行了充分的论述，为...