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新编酒店员工素质提升与技能培训教程
胡占国主编2014 年出版297 页ISBN：9787515705088本书主要介绍了：酒店员工素质培训概述，酒店员工思想素质和心理素质培训，酒店员工形象素质和语言素质培训，食品卫生及安全知识培训，卫生清洁及餐具、电器保养培训标准，酒店员工涉外迎宾礼仪，酒店员工涉外餐饮礼......
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新编现代酒店客房人员培训与星级服务标准
文通主编2008 年出版243 页ISBN：7506449404本书较为全面地对客房部在酒店中的地位及作用、员工的素质要求和业务范围以及客房部的卫生、设备用品、洗衣房、棉织用品、人事规范管理和客房部内外的沟通协调、客房管理中常见问题的处理、客房部标准化服...
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高层酒店垂直交通核心筒 客房标准层平面设计参考图集
吴观张，李祥编著2017 年出版152 页ISBN：9787112202614本书由北京建筑设计研究院原院长吴观张先生与李祥共同编著，收录了高层酒店垂直核心筒和标标准层平面的设计参考图100余幅，对于高层酒店的设计有非常重要的参考意义。书中图纸全部由吴观张与助手制作，参照了大...
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酒店服务精细化管理全案 超值珍藏版
李雯编著2015 年出版478 页ISBN：9787115387073《酒店服务精细化管理全案（超值珍藏版）》通过大量的流程、规范、表单、图形样例，详细地介绍了市场部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共13...
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新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全
李晓蕊编著2013 年出版423 页ISBN：9787511908582本书分为酒店营业部门（包括前厅部、餐饮部、客房部）、酒店职能部门（包括总经理办公室、行政部、人力资源部、财务部、市场营销部、保安部、工程部、采购部、公关部）和酒店其他综合部门（包括康乐部、商场部、管家...
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中国旅游酒店业发展研究 案例与实证
范香花，蔡溢，冯小霞，黄红霞2018 年出版240 页ISBN：9787569024494本书从国内外旅游住宿业发展现状及趋势出发，对中国不同类型的旅游住宿业的发展历程、内涵、特点等进行了梳理，并选取了高星级型、经济连锁型等类型的典型案例作为分析对象，认为服务质量管理承诺、工作满意、工...
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旅游美学 旅游与酒店管理类 新世纪应用型高等教育
梁金兰主编；新世纪应用型高等教育教材编审委员会组编2010 年出版190 页ISBN：9787561157299本书是多位多年从事旅游美学教学的教师的教学经验和知识的积累，在内容的编写上，在介绍旅游美学理论知识的同时，注重审美意识的培养。
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跟我学做酒店金牌服务员
萧野编著2005 年出版348 页ISBN：7506433435酒店服务工作的态度往往都会直接影响着整个酒店的经营水准和服务质量。本书立足于国内酒店行业的现实，系统而完整地介绍了服务员应当具备的一些的基本素质、礼仪规范。并分门别类地介绍酒店前厅部、客房部、...
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跟我学做酒店金牌服务员
萧野编著2007 年出版296 页ISBN：9787506433433酒店服务工作的态度往往都会直接影响着整个酒店的经营水准和服务质量。本书立足于国内酒店行业的现实，系统而完整地介绍了服务员应当具备的一些的基本素质、礼仪规范。并分门别类地介绍酒店前厅部、客房部、...