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本书分为8章,主要讲解了饮食的概念、研究内容、主要特性,中国饮食文化的区域性、层次性、礼仪、酒文化、茶文化等。
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(苏)Л·П·巴斯科夫等1985 年出版351 页ISBN:
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朱德礼,孔庆洪等编著1999 年出版218 页ISBN:7204034317
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《家庭生活实用宝典》编写组编1993 年出版309 页ISBN:7800892514
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唐家路,王拓著2010 年出版243 页ISBN:9787508729558
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(日)冈本晓著;刘承慧译2002 年出版221 页ISBN:7534927587
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