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王秉谦，巩淑英编著1990 年出版313 页ISBN：7560703496
本书内容包括:花粉的营养成分与保健疗效、采收与加工、花粉食品常用添加剂
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李云飞，葛克山主编2004 年出版299 页ISBN：7810667769
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（荷）科尔萨斯（Korthals M.）2014 年出版0 页ISBN：
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张丽萍，张亚川主编1994 年出版353 页ISBN：7810089072
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付德润，徐臻荣主编1995 年出版239 页ISBN：7537210411
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全国中等卫生学校试用教材《营养及食品卫生学》编写组编1980 年出版190 页ISBN：14221·11
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张振山，方继功编著1988 年出版299 页ISBN：7800441628
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广西壮族自治区商业局轻工业局粮食局卫生局编辑1977 年出版234 页ISBN：
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贺稚非，车会莲，霍乃蕊2018 年出版284 页ISBN：9787565519383
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佟宝刚主编2015 年出版58 页ISBN：9787538885057
本书是一本专为小学生编写的食品安全书，这本书内容深入浅出、图画精美，采用动漫形式，口语式表达，非常适合小学生阅读。
