酒店督导管理10讲

本书讲述了酒店基层管理者（督导层）——主管、领班日常管理工作的内容和方法，主要分为督导原理、督导角色和督导的方法与技巧。可作为酒店督导层的培训教材。...

酒店管理概论

本书主要结合酒店业务阐述酒店管理；全书分三大部分：第一部分是酒店管理的基础理论；第二部分是酒店横向的职能管理；第三部分是纵向的业务管理。...

企业财务人员凭证与票据管理技巧与错弊防范

本书介绍企业财务人员票据管理技巧及错弊防范知识。

世界财经与管理教材大系 财务与会计系列 中级会计学

餐饮服务与管理

本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......

社区卫生服务管理与实践

本书作者从事社区卫生基层管理工作，几年来负责北京市卫生局社区卫生管理科研项目，此书是项目之一。全书内容具体，突出使用性和可操作性，是北京市乃至全国极具代表性的指导用书，是社区医疗工作者必备书。...

地方高校财务内部控制与财务绩效管理研究

地方高校内部财务管理与风险防范目标、地方高校财务内部控制组织与监督、地方高校财务内部控制制度设计、地方高校内部财务绩效管理控制、地方高校文化绩效管理与建设等内容。该书从系统论的角度，用典型的规...

计算机财务管理 财务建模方法与技术 第3版

本书全面系统地介绍了在计算机环境中，获取会计核算信息以及所需的外部信息，建立会计管理模型的方法，利用模型进行实现分析、预测和决策的方法，同时讲解了如何根据模型产生的结果进行分析，评价企业的财务状况和经...

高等职业学校酒店管理专业教材 餐饮运营管理

现代宾馆酒店总务管理 良好的内务管理，是企业运作的保证