四季家常菜

本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食，详细介绍了其材料、用量和做法，每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识，对老百姓的...

酒店管理规范大全

本书以中等酒店管理模式为蓝本，详尽介绍了酒店总经理以及各部门各岗位的岗位职责、工作内容、规章制度等等。是一本指导酒店管理人员以及其他酒店从业人员工作和学习的实用书籍。...

酒店品牌形象设计

本书从酒店日常用品和形象设计入手，介绍全球几十家设计公司设计的酒店形象设计作品，这些作品对提升酒店形象和拓展设计师业务均有参考作用。...

现代酒店星级服务培训

本书为酒店人员培训提供了一个完整的框架。它按设置课程，分别阐述各个岗位的职责技能要求，并进行了相应的课程设计。可供酒店经营者用作培训教材。...

中国最新顶尖酒店与娱乐空间

本书收入350多个酒店与娱乐场所设计项目。

酒店英语口语25天快训

本书是酒店从业人员及英语爱好者提高英语口语水平的口语书，每五天为一个单元，穿插实用的练习，并附有答案。

现代酒店管理

本教材融入当前行业的需求和最新变化，以全新角度阐述饭店管理的基础内容，并对饭店管理的职业岗位活动、工作流程、实际案例进行深入剖析、解读和实践教学，突出设计能力的实训过程，用任务训练学生的职业岗位能力...

山西大酒店管理模式与操作实务

酒店前厅客房管理

本教材内容涵盖酒店前厅和客房两大重要部门，前厅部分包括前厅部概述、预订、礼宾、收银、总台、收益、宾客关系等，客房部分包括客房部概述、布局、清洁、保养、设备、安全、服务质量、人力资源等。结合实训内...

一本书学会做酒店会计

本书结合酒店行业的行业特点和核算要求，详细介绍了酒店会计的相关核算知识，内容涵盖客房、餐饮、娱乐、行政等多个方面，全方位展示了酒店会计的基本特色和操作要点。...