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酒店管理师 4级 康乐经营类
饶雪梅，贺湘辉，陈洁舟主编2009 年出版139 页ISBN：9787504579041本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写，是职业技能考核与培训用书。本书在编写中贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书分为八个模块单元，主要内容包括酒店康乐服...
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超完美酒店英语 老外教你这样说
优尼创新外语研发中心主编2015 年出版202 页ISBN：9787115372345本书是一本英语口语书。本书包含了前台服务、客房服务、饮食服务、健康服务、商务服务五大部分，每一部分又根据不同的场景分若干个板块。每一个板块都将我们在酒店可能会遇到的问题进行了全面而详细的解说，在...
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金盾酒店绩效管理实例与操作
舒建辉，宋波著2017 年出版240 页ISBN：9787568028073本书归纳、总结和提炼金盾酒店历经15年来，对绩效管理自主研究和开发的经验和精髓干货。主要在于普及酒店绩效管理知识及内容，熟练掌握及运用绩效管理工具及实施办法；并帮助饭店行业或其它企业，清楚地认识和了解...
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新编酒店员工素质提升与技能培训教程
胡占国主编2014 年出版297 页ISBN：9787515705088本书主要介绍了：酒店员工素质培训概述，酒店员工思想素质和心理素质培训，酒店员工形象素质和语言素质培训，食品卫生及安全知识培训，卫生清洁及餐具、电器保养培训标准，酒店员工涉外迎宾礼仪，酒店员工涉外餐饮礼......
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新编现代酒店客房人员培训与星级服务标准
文通主编2008 年出版243 页ISBN：7506449404本书较为全面地对客房部在酒店中的地位及作用、员工的素质要求和业务范围以及客房部的卫生、设备用品、洗衣房、棉织用品、人事规范管理和客房部内外的沟通协调、客房管理中常见问题的处理、客房部标准化服...
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酒店服务精细化管理全案 超值珍藏版
李雯编著2015 年出版478 页ISBN：9787115387073《酒店服务精细化管理全案（超值珍藏版）》通过大量的流程、规范、表单、图形样例，详细地介绍了市场部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共13...
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新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全
李晓蕊编著2013 年出版423 页ISBN：9787511908582本书分为酒店营业部门（包括前厅部、餐饮部、客房部）、酒店职能部门（包括总经理办公室、行政部、人力资源部、财务部、市场营销部、保安部、工程部、采购部、公关部）和酒店其他综合部门（包括康乐部、商场部、管家...
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中国旅游酒店业发展研究 案例与实证
范香花，蔡溢，冯小霞，黄红霞2018 年出版240 页ISBN：9787569024494本书从国内外旅游住宿业发展现状及趋势出发，对中国不同类型的旅游住宿业的发展历程、内涵、特点等进行了梳理，并选取了高星级型、经济连锁型等类型的典型案例作为分析对象，认为服务质量管理承诺、工作满意、工...