园艺产品贮藏与加工

本书以园产品贮藏与加工的基本原理为基础，以生产工艺和技术要点为重点，并注重对生产实践出现的主要问题进行分析和解决。

新农村书屋特种作物种植技术系列 名贵中药材的栽培与综合利用技术

本书介绍名贵中药材的栽培与加工技术。

中药制药工程原理与设备习题集

中药制药工程原理与设备习题集是全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材、全国高等中医药院校规划教材《中药制药工程原理与设备》配套教学用书。指定专业为中药学类、药学类、制药工程等。供学生复习教...

农副产品加工与储藏

本书为广大农民朋友详细介绍了农业产品和副产品的加工技术和储藏方法。

野菜的加工、食用与药用

本书详细介绍了50种野菜，以及野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术等。

山药蛋的运输贮藏与加工

食品加工与贮藏实用手册

本书阐述了食品加工与贮藏的基本原理和工艺技术。

果品贮藏保鲜与加工技术

本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。

饲料加工工艺与设备

本书配合饲料产品与质量，饲料输送，原料接收，投料与清理，配合饲料加工工艺及设备配置等。

金属材料与热加工

本书介绍金属性能、金属的晶体结构与结晶、铸造、锻压等内容。