21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越

本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......

逻辑学教程 第4版

本教材系统介绍了逻辑学的基础知识、基本理论和基本方法，具体内容包括概念、判断、演绎推理、归纳推理、类比推理与假说、论证等，帮助学生正确地进行逻辑思维，提高思维的准确性和敏锐性，提高学生表述论证的逻辑...

爱思唯尔 护理英语系列教材 基础护理 第4版

21世纪实用英语词汇疑难辨析一本通

本书对学生常见词汇疑难用法进行辨析，配有例句。通过对比、辨析等多种方法解决词汇疑难用法，开拓思路，增强学习效能。

高等学校语言文学教材系列 普通逻辑学

逻辑学是研究思维形成及其思维规律的一门学科。在几千年的人类认识史和科学史上，逻辑一直是在人们思维认识中起着决定作用的方法和工具。本书系统地介绍了逻辑学基础知识，避免专业化和应试化，具有以下特点：一是...

21世纪高等学校规划教材 机械零部件测绘

本书为21世纪高等学校规划教材。本书主要内容包括：常用量具的使用方法，机械零部件测绘的基本知识，典型零件的测绘，机械部件的测绘，机械零部件的拆卸与装配。...

21世纪高等职业教育财经类规划教材 税法

本书围绕着高职教育“职业性”和 “技能型”的特点，以最新税收政策、法规为依据，全面、系统地诠释了税法基本理论、税收实体法、税收程序法。...

工商管理精品系列教材 管理会计 第3版

西方哲学史 学术版 第5卷 启蒙时代的法国哲学

本书包括启蒙思想家、唯物主义、社会科学三篇，介绍了蒙田、培尔、韦特内勒等法国启蒙思想家的哲学思想，以及狄德罗、布丰、杜尔哥等唯物主义和社会科学哲学思想。...

大学体育系列教材 篮球 第2版

本教材主要介绍了女子形体健美与健美操，介绍了它们的起源与发展、内容与分类，论述了其锻炼标准和锻炼价值。示例清晰，可读性强。