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彭珊珊等主编1997 年出版438 页ISBN：7500533101
暂缺《食品工业企业管理》简介
预包装食品标签案例解析

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上海市质量监督检验技术研究院编著2017 年出版271 页ISBN：7502643386
食品安全导论

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张志健主编2009 年出版270 页ISBN：9787122047861
本书介绍了食品质量与安全的基础知识、食品质量与安全分析、食品质量与安全体系、食品质量与安全管理等。
转基因食品天使还是魔鬼

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一民编著2010 年出版164 页ISBN：7300109589
肠道健康与功能性食品

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侯俊财2019 年出版274 页ISBN：9787030626639
食品质量安全监管员培训教材食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识

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国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2007 年出版547 页ISBN：9787506646161
食品雕刻基础教程

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李凯编著2008 年出版96 页ISBN：9787536465510
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实用食品雕刻水果切刻集

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毛景海著1995 年出版48 页ISBN：7805275920
武警基层食品制作手册

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福州市支队编写2008 年出版154 页ISBN：9787801762689
本书根据武警基层部队实际，介绍适合部队基层推广和使用的食品制作方法。
中国食品安全控制研究

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魏益民，刘为军，潘家荣著（上海海洋大学管理学院）2008 年出版170 页ISBN：9787030219091