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饭店管理概论 第2版
黎洁肖忠东主编2003 年出版281 页ISBN:7310011457本书对旅游饭店的管理理论及实践进行了全面论述。涉及饭店战略管理、计划管理、组织与人力资源管理、客房与客务管理、餐与康乐管理、物资与设备管理、安全管理等。...
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饭店管理概论 第2版
蒋丁新主编2002 年出版231 页ISBN:7810840061高职高专旅游与饭店管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书主要内容包括:饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店设备管理、饭店物资管理等。 ...
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高级医院管理学 第2版
张鹭鹭,李静,徐祖铭主编2007 年出版367 页ISBN:9787810607032本书按照内部管理和外部管理的系统构架,着重介绍目前医院管理学的政策与环境改革热点前沿理论研究成果以及先进的管理技术和方法。
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