中国有机稻米生产加工与认证管理技术指南

本书以贯彻实施有机食品相关技术标准为基础，以指导有机稻米生产科学有序发展为主线阐述了技术要点。

精细化工配方原理与剖析

本书从应用角度出发讨论精细化工配方设计的原理，剖析了配方生产过程中各种配方主原料、辅原料、助剂等药剂选择和用量的关系、方法及注意点，并结合配方实例介绍经典和最新的配方设计原则、要点和思路。...

食用菌主要品种与生产技术

本书汇集了当前我国各省市自治区主要应用推广的食用菌主要品种与食用菌主要品种的生产技术。本书在技术方面可以供读者学习和操作，在品种鉴定方面也能给读者以指导。本书的内容科学、实用，表述条理清晰、重点...

食品微生物学实验原理与技术 第2版

全书共分三部分。第一部分 为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术；书后还有附录和参考文献，共包括66个实验，每个实验相对独立。...

保健食品功效成分检测技术与方法

本书含总论和各论两部分。总论包括保健食品概述、国内外保健食品发展现状、保健食品原辅料管理、保健食品功效成分或标志性成分、保健食品有关的标准、技术规范；各论介绍了200余种保健食品功效性成分的含量...

胶粘剂生产工艺与技术

本书介绍了酚醛树脂胶粘剂、丙烯酸类胶粘剂、橡胶类胶粘剂、聚酯与不饱与聚酯胶粘剂、聚乙烯醇与聚醋酸乙烯酯胶粘剂、环氧树脂胶粘剂、聚氨酯胶粘剂和其他类胶粘剂的生产工艺与技术。对各种胶粘剂产品的产...

奶牛营养参数与典型日粮配方

本书介绍奶牛综合饲料成分及营养价值表，奶牛营养需要量表，奶牛日粮配方设计的独特研究及其典型日粮配方。

精细化工产品配方与工艺 1 第2版

本书收集配方2000余例，包括粉笔、墨水、食品添加剂等。

饮品配方与工艺

本书首先简要介绍了饮品的概念和分类、原辅料等知识，然后重点介绍了各式饮品的配方与制作，有茶饮料、碳酸饮品、咖啡饮品、蔬菜饮品、水果饮品、乳品饮料、冷冻饮品等，每个品种都从原料配方、制作工具、制作过...

黑龙江省林业技术革命誓师与生产跃进大会文件汇编 林业技术革新经验交流会议文件之五十九 三块石林场是怎样组织妇女参加生产的？