1991年农牧渔业科技进步奖获奖成果年报 水产

1989年农牧渔业科技进步奖获奖成果年报 水产

1988年农牧渔业科技进步奖获奖成果年报 水产

基于H+定向诱导强化细菌纤维素代谢耐酸适应性、高产育种及性质改良

细菌纤维素是醋杆菌分泌合成的一种胞外多糖，作为新型纳米生物材料，在各领域具有广泛的应用前景。本专著阐明了细菌纤维素高产合成的能量代谢模式，及酸平衡机制；基于GC-MS、HPLC代谢组平台分析了不同耐酸菌株胞...

水产动物检疫学

水产动物检疫学是阐明水产动物检疫实践中相应检疫标准建立与执行的科学规律的学科，其内容主要包括水产动物检疫的技术原理、主要疫病检疫标准的设立原则、检疫标准的发展与改进、检疫结果的判定标准等。水产...

改革发展遵循经济学规律 论广东水产业繁荣的道路

水产品质量安全与检验检疫实用技术

本书包括水产品特性与质量安全总结、质量检验与水产品检疫。

养殖虾的白点病毒水产养殖永续经营的转折点

水产发酵调味品加工技术

《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...

四川省蔬菜水产饮食服务公司 《四川菜谱》编写组