如何创办面点店

本书主要介绍面条店服务对象，经营策略与技巧，主要面条品种加工技术等。

西式面点师 中级

日用化学品实用生产技术与配方

本书介绍了护肤洁肤用品、化妆卸妆化学用品、洗涤用品、专用清洁剂、发须用化妆品、口腔用品、其他类日用化学品7大类387个产品品种，共给出1300多个配方。...

作物专用肥配方与施肥技术

本书介绍了专用型复混肥料的配方设计、原料选择、生产工艺、主要生产设备等有关基础知识。着重介绍了常见120种作物————经济作物、粮食作物、果树、菠菜及瓜类作物的需肥特点，无公害施肥技术和专用肥配...

150种防腐剂配方与制作

防腐剂是食品有关行业常用的精细化学品，在食品、医药及工业产品生产中应用极为广泛。本书共收集防腐剂的配方与制作150种，包括性能特点、用途、配方、制作、注意事项等栏目，收集的品种遵循简单、环保、低排放...

面点制作入门

本书是根据《国家职业标准：中式面点师》的鉴定内容，针对农村劳动力转移及再就业工程职业技能培训而编写的。

化学镀液配方与制备 2

化学镀是指在金属的催化作用下，利用可控制的氧化还原反应使金属沉积在基体（镀件）上。本书收集了约300种化学镀液制备实例，详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品用途和特性。本书可供相关精细化工研发、生...

家常主食面点

本书主要定位于所有家庭，为读者介绍近700款家常面点与各类主食。本书还配有多种索引，方便读者按照自己的需要查找菜肴。

西式面点技术

本书介绍面点技术基础知识，面团的成团原理、调制技术及应用，制馅技术，成形技术，成熟技术，面点组合与技术运用，面点制作技术教学实例。...

1000种小化工产品配方与制作 201-400

本书收集小化工产品200种，涉及家居用品、建筑材料、牲畜饲料、造纸、皮革、工业润滑等领域。配方500余个，力求环保、安全、功能强、性能好、原料易得、制作简便。...