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海藻类食物的生机饮食指南
韩百草编著2004 年出版103 页ISBN：7806783172本书介绍了海藻类食物的营养及食谱。据研究发现，海藻类食物不但热量低而且营养价值高，对人体健康有莫大助益。如改善人的体质，增强免疫力；促进新陈代谢；降低血液中的胆固醇；使人体中的蛋白质合成更好；增强活力......
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增长的城市 增长的食物 都市农业之政策议题
（德）尼科·巴克（Nico Bakker）等编；蔡建明等译2005 年出版451 页ISBN：7100042895本书论述了都市农业的定义、现状、潜力和风险，都市农业与城市可持续发展……等内容，并对亚洲、非洲、拉丁美洲和欧洲的一些主要城市进行了案例研究。...
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维多利亚女王的秘密厨房 英国食物恋
（英）简·贝斯特·库克（Jane Best Cooke）著；（日）佐野智香图 （日）汤泽毅摄影 夏淑怡，赵有为译2000 年出版147 页ISBN：7806610847本书收入《英国料理的地方特色》、《伦敦》、《英格兰西南部》、《威尔士》等篇文章及英国的食谱，介绍了英国饮食传统文化。
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食物圣经 均衡饮食与健康指南
（英）朱迪恩·威尔斯（Judith Wills）著；张帆，蒋斌译2006 年出版317 页ISBN：7807133082本书包含了从享有世界声誉的专家那里获取的关于营养和饮食各个方面所有的最新研究成果。本书向读者展示出我们所食用的食物的所有优缺点，对人生每个时期应该食用的食物给出了专业的建议，通过清晰的营养信息指...
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混搭更营养 相宜食物搭配组合菜谱
陈志田主编2014 年出版256 页ISBN：9787539050317本书根据科学搭配、相宜互补的原则，精心制定了一套面向家庭的营养食谱。全书列举近两百种常见食材，并对其进行最营养的搭配组合，推荐营养美味菜例，每款菜例的用料、制法、特点及营养与功效都做了具体的讲解，以便...
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肾病如何用药与食物疗法
康成编著2013 年出版220 页ISBN：9787538876925本书着重介绍了肾病患者的保健食疗和保健药膳。开篇首先简述了肾病的中西医基础知识，此后针对各种肾病，有针对性地介绍了各自的病因、临床表现、中西药治疗、药膳调养、食疗食谱等。内容融会中西而详尽，是一部...
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吃对食物降压降脂两不误
柴瑞震主编2014 年出版240 页ISBN：9787501996971本书针对高血压、高脂血症及其常见并发症的特点，以图文配合的形式详细介绍了糖尿病患者的饮食原则、适宜的常见食材（包括一小部分药材）和相应的菜谱（其中每道菜谱都配有一个二维码以方便通过视频了解各菜谱的烹...